Con 28 años de experiencia en el sector de la carnicería y la charcutería,  actualmente soy encargado y formador.

  Con 5 años de experiencia en el ámbito del corte profesional a cuchillo de jamón estoy especializado en los servicios en eventos privados,  primando la profesionalidad,  y discreción. 

  Pasión por este arte es lo que me mueve en cada evento a hacerlo como el primer día.